Isto de viajar e tentar conhecer muitos sítios é muito bonito, mas não pode ser sempre que nos apetece!
Não basta querer, é preciso avaliar muito bem outros fatores indispensáveis.
Começo pelo mais óbvio:
Dinheiro - Infelizmente não estica. É um facto que há viagens baratinhas, passeios que ficam em conta, mas por vezes podemos planear viagens maiores e fazer uma pequena pausa nas escapadelas (ainda que sejam económicas), para poupar o máximo e usufruir mais tarde.
Responsabilidades quotidianas - Quem me dera viajar todas as semanas, ou todos os meses, mas isso também implicava não ter algumas tarefas diárias que me fazem crescer e que no fundo me fizeram ser quem sou hoje!
Há responsabilidades que se sobrepõem às vontades (ser mãe foi uma aprendizagem e tanto neste aspeto) e têm de ser encaradas como uma forma de vida natural e agradável. Se viajasse sempre que quisesse iria com toda a certeza perder muitas coisas que são mais importantes na minha vida de mãe, de mulher e de profissional, embora considere que aprendemos muito quando viajamos.
É possível e importante viajar em família, como já fizemos, mas é também importante criar raízes no lar onde se preservam valores fundamentais do ambiente familiar.
Tempo - Devemos poupar tempo também! Fui aprendendo que devemos aproveitar o tempo da melhor forma, mas nunca de forma desorganizada sem saber o que fazer ou para onde ir.
Planear o nosso tempo só tem vantagens, mesmo que a vontade de o gastar em tarefas não muito agradáveis seja pouca, é mesmo indispensável. Sempre ouvi dizer "há tempo para tudo", e é mesmo verdade, embora me depare todos os dias com a realidade da expressão "o tempo corre", e corre bem depressa.
Se tudo for feito com pés e cabeça, conseguimos fazer o tempo render, porque na verdade "o tempo é dinheiro" e se pudermos "dar tempo ao tempo" percebemos que aquele que ficou perdido nunca mais se recupera!
Foi neste sentido (de não perder tempo nenhum) que decidimos "viajar" na nossa cozinha!
Fizemos umas pesquisas e achámos que seria engraçado confecionar receitas típicas de locais que gostaríamos de visitar.
Enquanto a Inês estudava, nós andámos à volta dos ingredientes e do fogão (eu com os tachos e tu na câmara) a preparar o Mie Goreng, uma comida típica indonésia que significa "macarrão frito".
Fizémos algumas adaptações.
Trocámos o óleo pelo azeite e os noodles por tagliatelle . Na receita original a quantidade de molho de soja é maior, nós optámos por colocar menos e só no fim.
A variedade de legumes pode ficar ao gosto de cada um e a omelete é facultativa.
Fica aqui a receita pela qual nos guiámos :)
Noodles de ovo quase cozinhados;
Alho esmagado;
Sal;
Pimenta;
Molho de soja doce;
Frango cortado em bocadinhos, gambas, bife, ou tofu (não fica mal se fizermos mistura);
Mistura de vegetais,cenouras, ervilhas, alho francês, feijão verde, cogumelos;
Ovo estrelado, ou omelete cortada em fatias finas.
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O resultado final foi bastante positivo. Fizemos uma quantidade excessiva e por isso deu para o dia seguinte também!
Espreitem o vídeo e vejam como é possível viajar na cozinha!!!!
Na nossa cozinha... por aí... com amor... e contigo!
Teresa Martins
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